Fumoir à fabriquer soi-même

Vous vouliez acheter un fumoir, mais les modèles proposés en magasin étaient un peu trop chers? Nous vous présentons ici une façon de réaliser ce projet à l'aide de deux pots de terre cuite! 

MATÉRIAUX :

2 pots en terre cuite, joint d’étanchéité pour barbecue, boulon en U (avec écrous et rondelles), 4 bouchons de liège, une brique qui puisse s'insérer au bas du pot, grille pour retenir le charbon de bois brûlant, grille de cuisson, papier d’aluminium, thermomètre, charbon de bois, copeaux de fumage pour ajouter de la saveur.

GUIDE ÉTAPE-PAR-ÉTAPE :

1^re étape :

Couper le joint d’étanchéité et le fixer à la fois sous et sur le dessus du rebord des pots en terre cuite.

2^e étape :

Ajouter le boulon en U comme poignée (TRUC : percer des avant-trous).

3^e étape :

Percer des trous pour la circulation d’air (TRUC : percer des avant-trous).

4^e étape :

Rogner la circonférence des bouchons de liège afin qu’ils puissent être insérés dans les trous d'aération.

5^e étape :

Ajouter le pavé et la grille pour le charbon de bois.

6^e étape :

Ajouter le charbon de bois (TRUC : pour que le charbon chauffe plus rapidement, utiliser une cheminée d’allumage).

7^e étape :

Ajouter les copeaux de fumage (TRUC : les faire d’abord tremper dans de l’eau pendant 20 minutes).

8^e étape :

Ajouter la grille de cuisson.

9^e étape :

Couvrir d’aluminium le trou de drainage et ajouter le thermomètre.

10^e étape :

Contrôler la circulation d’air à l’aide des bouchons.

11^e étape :

Ajouter les aliments, et bon appétit!